南京市雨花台：检查百果园门店

中国消费者报南京讯 4月2日，南京记者从江苏省南京市雨花台区市场监管局获悉，市雨该局古雄梅山分局于近期对辖区内的花台百果园门店进行了全面检查，旨在确保食品安全，检查维护消费者的百果合法权益。经过细致的园门检查，虽然并未发现直接变质的南京水果，但仍发现了一些潜在的市雨食品安全问题。

执法人员检查现场。花台资料图片

在水果储存方面，检查部分百果园门店存在潜在问题。百果检查人员发现，园门一些门店的南京水果储存条件虽然基本符合标准，但存在可能引发问题的市雨隐患。例如，花台部分水果的存放温度或湿度控制不够精确，可能导致水果在长时间储存后品质下降，增加食品安全风险。尽管此次检查并未发现实际变质的水果，但对这种潜在的储存问题，检查人员要求门店高度重视，改善储存条件。

部分门店在水果加工过程中存在操作不规范的情况。检查人员发现，有些门店的员工在制作果切时未能严格执行卫生标准，比如未佩戴手套、未对刀具和容器进行充分清洁等。这些不规范的操作可能导致细菌滋生，增加食品安全风险。

此外，还有一些门店存在进货渠道不明确的问题。检查人员发现，部分门店无法提供完整的进货单据或证明文件，使得水果的来源无法追溯。这不仅给监管工作带来了困难，也给消费者权益保护带来了隐患。

针对以上问题，雨花台区市场监管局古雄梅山分局已经要求相关门店立即进行整改，并加强对门店的日常监管力度。古雄梅山分局将继续对食品生产经营单位进行严格检查，确保食品安全形势稳定可控。

（赵鹏涛 薛晶晶）